Il Gourmet Hotel Rainer in Alto Adige offre ai propri ospiti prodotti locali di stagione. Hannes, il cuoco, e titolare, da grande valore alla qualità dei prodotti naturali e acquista molti di essi da contadini del luogo. Per rendere i suoi piatti raffinati utilizza poi erbe aromatiche che lui stesso coltiva o che vengono raccolte sui prati e nei boschi della Val Giovo nei pressi del Gourmet Hotel Rainer.
Con grande creatività e fantasia sa viziare il palato con piatti tradizionali e internazionali. La sua sicurezza gli viene dagli ospiti soddisfatti e dai ringraziamenti entusiasti. Nelle sue prelibatezze si celano non solo aromi e spezie straordinari, ma anche tanto amore per i dettagli e per il proprio lavoro.
